Le mariage parfait entre la douceur de la poire et les notes torréfiées du praliné.

Une pâte sucrée croustillante garnie d’une crème d'amande onctueuse et dorée.

Un disque de coulis de poire fondant pour un cœur de fruit intense et frais.

Une chantilly à la noisette aérienne, délicatement pochée pour une finition élégante.