Entremet poire & chocolat

L’intensité d’un croustillant praliné maison et d’un fondant au chocolat noir profond.
Un cœur fondant de poires caramélisées, surmonté d'une chantilly à la poire aérienne.
L'élégance d'un glaçage miroir noir, orné d'un tourbillon fruité et de feuilles d'or.
Une création architecturale jouant sur les textures pour un duo poire-chocolat de prestige.