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Entremets
L'entremets est une pâtisserie élaborée composée de plusieurs textures superposées, comme un biscuit, une mousse et un insert fondant. Traditionnellement servi après le fromage, il est souvent finalisé par un glaçage miroir ou un flocage velours pour un aspect visuel parfait.
L'entremets est une pâtisserie élaborée composée de plusieurs textures superposées, comme un biscuit, une mousse et un insert fondant. Traditionnellement servi après le fromage, il est souvent finalisé par un glaçage miroir ou un flocage velours pour un aspect visuel parfait.…
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